Как проверить свежесть яйца

Проверить свежесть яйца можно, разбив его на плоской тарелке, но не в миске или чашке, где будет мало места его рассмотреть.

Желток очень свежего яйца будет иметь круглый и компактный внешний вид, и он будет расположен довольно высоко в середине яйца.

Белок, что его окружает, будет толстым и останется близким к желтку.

Менее свежее яйцо будет содержать разлитый плоский желток, который может легко лопаться, а тонкий жидкий белок разливается по всей тарелке.